巧克力饼干

巧克力饼干

巧克力饼干的食材和调料

#涂层用料
黑巧克力40g
40ml(留10ml生
#饼干体用料
黄油50g
低筋面粉100g
可可粉10g
鸡蛋1个

巧克力饼干的做法与步骤

  1. 1.

    软化黄油打发至发白。

  2. 2.

    加入可可粉,鸡蛋。

  3. 3.

    加入面粉。

  4. 4.

    揉成面团,发酵,在发酵的间隙下制作涂层,先将巧克力装进保鲜盒里并盖上盖子,然后放进开水里融化,打开盖子加入10ml生水再盖上盖子放冰箱冷却。

  5. 5.

    擀成圆形,用模具压出长方形。

  6. 6.

    摆入不粘烤盘,然后涂层。

  7. 7.

    烤箱预热180°,中层烤20分钟,凉透后包装,如果有做出来记得交作业哦!

小贴士

(第6步)如果烤盘要粘,就要垫一层锡纸。

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