好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!

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好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!的食材和调料

鸡蛋1-2
面粉适量
豆腐350-400克
5克, 2克, 植物油70克 ,盐10克 ,料酒5克,耗油适量
配料:红椒芫荽

好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!的做法与步骤

  1. 第1步.

    将豆腐切成5厘米长,2.5厘米宽,0.5厘米厚的片。

    好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋打匀,备用。

    好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    葱姜蒜切好备用。

    好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    豆腐各面均匀裹面

    好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    裹面后接着均匀沾蛋液。

    好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    油锅烧至五成热,一块块放入沾完蛋液后的豆腐,煎至金黄。

    好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入葱姜蒜,盐,料酒,耗油。

    好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入水,大火烧开,转中小火收汁。少许淀粉勾芡,淋入香油,小心盛入盘中即可。(也可先勾兑好料汁,直接倒入。)

    好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放入菜椒菜叶点缀,上桌。

    好吃不贵,一学就会,老少皆爱,健康美味,关键吃了和我一样瘦的锅塌豆腐!!的做法步骤 第9步

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