低脂豌豆虾仁蒸蛋

低脂豌豆虾仁蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁中放入料酒和姜，腌制片刻。

   
2. 第2步.

   鸡蛋加盐打散，倒入水，过滤一遍，去掉表面泡沫，在碗上扣一个盘子，防止蒸的时候水汽进入。

   
3. 第3步.

   蒸锅水开后，放入鸡蛋液，蒸10分钟。打开锅盖放入虾仁、豌豆，再蒸十分钟即可。

   
4. 第4步.

   吃的时候淋上生抽和香油。