宝宝杏圆饼干

宝宝杏圆饼干的做法说明

给宝宝吃的小饼干，酥脆香浓。做法超简单，特地减了糖，即使只有5克糖也可以吃到淡淡的甜味，对宝宝来说已经是很甜了。大宝宝可以用10克糖，口味会更好。
鸡蛋呢，大个的一个就行，我家是超小的山鸡蛋用了俩，蛋清量稍大的话口感也更松脆。

1.
蛋清分离好加糖打发至纹路不容易消失。
2.
在蛋清里加入蛋黄液，切拌均匀。然后筛入面粉和奶粉，切拌均匀。
3.
烤箱预热170度10分钟。将面糊装入裱花袋，挤入烤盘。 170度13分钟，根据饼干大小和自己烤箱脾气调节，主要是最后几分钟盯紧了别糊掉，烤个一两次就摸到规律了。挤的饼干多口感更松软，挤的小则更紧实更脆一点。