桑葚果酱

桑葚果酱的做法说明
糖可根据自己喜欢的口味调整可把白砂糖换成冰糖,黄冰糖都可。桑葚果酱陪酸奶绝搭。
桑葚果酱的做法与步骤
- 第1步.
桑葚挑选出硬实的果,冲洗干净,再放入盆中放入盐和水泡半小时(去虫),放入沥水篮中沥干水份。
- 第2步.
把桑葚和糖倒入锅中翻拌均匀静置半小时以上直到出水。
- 第3步.
先小火熬煮五分钟
- 第4步.
然后大火收汁5分钟,再转中火,不时的翻拌几下,直到喜欢的浓度为止,在倒入挤好的柠檬汁即可,晾凉转密封盒中放入冰箱保存。
小贴士
如果待桑葚软烂后又不想再收汁了,可以在出锅前加入浓淀粉水翻拌均匀让果酱定型