一根白萝卜两食 萝卜蛋角煲➕腌酸萝卜
一根白萝卜两食 萝卜蛋角煲➕腌酸萝卜的做法说明
现在正是吃萝卜的好时机
一根胖乎乎沉甸甸的大白萝卜一顿吃不完
那就一根白萝卜两食吧
一半拿来做客家蛋角煲
一半拿来腌制酸萝卜吧
一根白萝卜两食 萝卜蛋角煲➕腌酸萝卜的做法与步骤
- 第1步.
无论用来腌制还是做蛋角煲 都需要把白萝卜切条 不要太细 适中
- 第2步.
需要腌制的白萝卜就用盐腌制会 再抓干 倒干水
- 第3步.
放入白糖、白醋、🌶️辣椒、蒜末、凉白开水
- 第4步.
浸泡三天即可
- 第5步.
现将萝卜放入高汤中煮软 至于这个蛋角 把蛋在锅内煎了 放点肉末进去 （肉末放酱油、葱花调味即可） 再将蛋皮裹起来 形成一颗颗荷包蛋 再将蛋放入高汤萝卜中焖十分钟
- 第6步.
撒入葱花 开盖上桌
