咸蛋黄花生酥
咸蛋黄花生酥的做法说明
爱吃台湾的老杨咸蛋黄饼，自创一个加了花生碎的方子，太香了。步骤图不全，只为自己留存。
咸蛋黄花生酥的做法与步骤
- 第1步.
咸鸭蛋黄浸一下高度白酒，烤箱180度7-8分钟烤熟。拿出来打碎。
- 2.
黄油软化后加糖粉打至发白体积膨松。
- 3.
花生打碎，别太碎，有小颗粒状。
- 4.
打发的黄油加打碎的咸蛋黄、花生碎、盐、小苏打、低筋面粉、黑芝麻混合在一起。
- 5.
用手捏成一个个小球放在烤盘上用手指按扁。
- 第6步.
表面刷一点点鸡蛋液，我又每个饼干上放一些杏仁片碎
- 第7步.
烤箱180度预热后入炉烤22分钟。
- 第8步.
出炉后先不要碰饼干，热的太酥，拿不起来容易碎。
- 第9步.
凉了就可以从烤盘上取下来了，又香又酥的口感收不住手啊。
