墨非的果酱夹心蛋糕
墨非的果酱夹心蛋糕的做法说明
山楂酱做给墨非吃
糖放的很少
每次吃 他都龇牙咧嘴
这个蛋糕片
就是解决他吃山楂酱吃的辛苦的方法
让我们快乐的吃低糖山楂酱吧
😂
墨非的果酱夹心蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
备料。
- 第2步.
蛋清蛋黄分离。
- 第3步.
蛋黄打散，加入玉米油和奶粉搅拌均匀。
- 第4步.
筛入低粉。
- 第5步.
搅拌均匀。
- 第6步.
蛋清滴入柠檬汁，几滴。
- 第7步.
糖分三次加入蛋白，打发至直角。
- 第8步.
蛋白分三次加入到蛋黄混合液中，翻拌均匀。
- 第9步.
高处倒入托盘。
- 第10步.
刮板刮平。轻震几下。
- 第11步.
我的烤箱温度偏低，170度上下火20分钟，大家可根据自己家烤箱脾气调整。
- 第12步.
油纸拿掉，放烤网放凉。
- 第13步.
切一切，夹上果酱就可以给宝宝吃了。
小贴士
1.奶粉可以换成牛奶；换牛奶的话，低筋面粉应该要减量10-20克，以搅拌后的面糊有痕迹但转眼消失为准，不能太稀。
2. 如果做蛋糕卷，弯弯角的时候就可以停止了。蛋糕片就可以坚持到直角。
3.这个甜度就是大人吃着偏淡一点，如果宝宝小，糖还要减量，甚至不加。
