仿真玉米芒果味慕斯

仿真玉米芒果味慕斯的做法与步骤

1. 第1步.

   分享玉米硅胶模具商家分享的配方。

   
2. 第2步.

   芒果肉加牛奶打成芒果泥； 吉利丁片用冷开水泡软；牛奶稍加热至50度至糖融化，加入软化的吉利丁拌至其溶化。 *如改用鱼胶粉的，直接取25克凉开水浸泡，再隔温水溶化即可，配方的砂糖改为打发奶油时加入。

   
3. 第3步.

   将吉利丁液加入芒果泥中拌均匀，成芒果糊。

   
4. 第4步.

   淡奶油打发至有纹路(6分发)，将芒果糊混合打发的奶油，成为芒果慕斯液。

   
5. 第5步.

   将混合好的芒果慕斯液倒入模具，中间可夹入蛋糕片。

   
6. 第6步.

   放入冰箱冷冻6小时以上，脱模。