袖珍黄油曲奇
袖珍黄油曲奇的做法说明
之前做面包剩了一小半黄油，避免浪费，曲奇做起来
袖珍黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油，鸡蛋，砂糖，低筋面粉➕奶粉混合准备好
- 第2步.
黄油室温软化，➕糖分，打发。
- 第3步.
分3次倒入打散的鸡蛋液，每次倒入鸡蛋液打发一次，避免油水分离。
- 第4步.
筛入混合粉（面粉，奶粉）
- 第5步.
刮刀拌均匀
- 第6步.
裱花袋套在一个杯子上，把里面翻出来，用刮刀把面糊抹到裱花袋里
- 第7步.
将面糊用刮板推挤到前面，使得面糊中没有气泡
- 第8步.
开始裱花啦，随心所欲，想挤成啥样就啥样。不过我的裱花嘴不是做云顶曲奇的，比较细，花瓣密，只能将就了
- 第9步.
烤箱140度预热5分钟，烤15分钟左右，因为烤箱脾气不定，所以最好能在旁边看着点，免得烤糊。多试几次摸透自家烤箱脾气
小贴士
1、黄油过多容易烤的时候融化，请注意
2、面粉过多，面糊较硬，不好挤出花型
