南瓜刀切
南瓜刀切的做法说明
乡下背回来几个南瓜，水份比较多的那种，但比较甜，想来想去只有蒸熟了取南瓜泥做馒头比较合适，撸起袖子说干就干了。
南瓜刀切的做法与步骤
- 第1步.
所有材料揉匀揉透三光政策，盆光手光面光
- 第2步.
均匀擀成片，卷起切段醒发至明显胖一圈
- 第3步.
发酵好的我忘了拍，这是卷好的样子
- 第4步.
切成你想要的长度
- 第5步.
冷水上锅15分钟
- 第6步.
细腻，有光泽
- 第7步.
香气四溢
- 第8步.
掰开基本无气孔
小贴士
1、水量可预留一些，毕竟每家粉的吸水性不同
2、蒸好后关火焖两分钟再开盖，一般都不会缩
3、根据馒头大小适当延长或减少蒸制的时间
