私房排骨焖饭（电饭锅）

私房排骨焖饭（电饭锅）的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净焯水后盛出，加入料酒、老抽、生抽、姜片、小葱腌制半小时，我是提前一晚上准备的，所以放冰箱一晚上，更入味。

   
2. 第2步.

   土豆、胡萝卜、香菇切丁，有玉米粒可以也加一点。

   
3. 第3步.

   起油锅，姜片、辣椒爆香后加入排骨爆炒片刻，加入切好的备料一起爆炒，加料酒、生抽提鲜，再加入老抽上色，然后加水煮开。煮开后加盐调味，味道比平时做菜重一点点。

   
4. 第4步.

   洗米，把排骨佐料和汤水一起加入电饭锅，跟平时煮饭差不多水。 电饭锅跳掉后再按一次，大概几分钟就会跳掉，米饭会更香。

   
5. 第5步.

   第二次电饭锅跳掉后焖几分钟，就可以开锅了！

   
6. 第6步.

   搅拌，撒葱花

   
7. 第7步.

   完成！