番茄黎麦炖牛腩
番茄黎麦炖牛腩的做法说明
对于家里挑食的熊孩子，这款汤可谓是无敌解药😏。番茄🍅，牛腩🐂，黎麦，三者强强联手，一碗汤里满满都是维C氨基酸蛋白质。甜姐一口气喝光三碗😄。冬天到了，与其裹得像个粽子，不如熬一锅热汤更能安抚早出晚归的家人。
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番茄黎麦炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切块洗净
- 第2步.
开水焯2分钟，捞起洗净沥干放入砂锅
- 第3步.
倒入啤酒腌制15分钟，啤酒内的酵母可以起到软化肉质的效果。
- 第4步.
番茄洗净切十字，开水烫一分钟去皮
- 第5步.
炒锅下油，放一半的番茄，盐，小火翻炒3-5分钟
- 第6步.
翻炒后的番茄倒入砂锅，加水和牛腩一起炖45分钟
- 第7步.
加入提前泡好的黎麦，和剩下的番茄一起再炖20分钟
小贴士
牛腩用啤酒腌制后肉质更软嫩
