咸蛋黄焗虾

咸蛋黄焗虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾洗净后，用刀轻轻地在虾背上划一刀，挑去虾线。

   
2. 第2步.

   虾裹上淀粉，放在油锅里，小火煎至表面微焦。

   
3. 第3步.

   捞出虾后，继续在锅中加入蒜末，小火煸香，再加入咸蛋黄，小火炒均。

   
4. 第4步.

   加入椒盐调味后，再加入煎好的虾，翻炒均匀后即可出锅。