海带丝炖猪蹄
海带丝炖猪蹄的做法说明
冷空气来袭
来一锅营养健康不易发胖的炖品
海带丝炖猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄洗净泡2小时
- 第2步.
海带丝洗净，泡1小时左右
- 第3步.
猪蹄加料酒焯水
- 第4步.
捞出沥干水分
- 第5步.
葱姜蒜，香料准备（桂皮、小茴香、青花椒）
- 第6步.
锅烧热，抹上黄油融化
- 第7步.
葱姜蒜香料油中炒香
- 第8步.
倒入开水
- 第9步.
放入猪蹄（水没过猪蹄） 大火烧开，加盐和少许白醋炖煮
- 第10步.
长达半个小时的时间我都在做这件事🙄️ ——撩走浮油沫 （因为希望汤清爽些，心理上不易发胖） 快站疯了
- 第11步.
大约一个小时后，一边撇去浮油沫一边加入海带（没错，浮油沫不断的被煮出来）
- 第12步.
咕嘟嘟嘟嘟半小时后……
- 第13步.
咕嘟嘟嘟嘟又是将近一个小时后…… 中途记得尝尝味道咸淡
- 第14步.
出锅前来个动态的(＾ｰ^)ノ 撒点鸡精提味儿
- 第15步.
历时两个半小时差不多就炖好了 炖猪蹄真是费精力又费天燃气🙄️ 不过汤真是绝了 肉质软烂 为了减肥明早我再来吃吧✌🏻
