柿柿如意

柿柿如意的做法说明

给老爸过八十大寿做了寿桃，发现这个方子做的面团很好，放两天也不干不硬，于是尝试做其他形状。这个柿子还算成功，把菜谱记下，免得忘了。

1.
除奶粉外各种粉类过漏混合，牛奶黄油糖加入粉中搅拌到无颗粒。黄油可用其他无色无味食用油代替，但感觉还是黄油更香。
2.
搅拌好上蒸锅蒸十到二十分钟，挑起看成团没有生的稀粉就是熟透了。取出戴手套揉好，戴上手套揉不沾，挺好揉。把油完全揉进面团，面团很软。放入保鲜袋后放凉，放入冰箱十几分钟凉透取出。加入色素或果粉，我调的颜色重了，大家一定比我调得好看。
3.
面团分成四份，豆沙也分四份。豆沙包入面团揉圆，在奶粉中滚一滚，用手揉均。
第4步.
这步整形，将团子压扁一些，用手整理成方型，用刮板在面团中间压一圈，再在上面压四个印，象柿子的形状。
第5步.
拿出烤香蕉片，这个是自制的，方子可以在下厨房搜烤香蕉片，这里就不多写了。
第6步.
用剪刀修剪香蕉片，剪圆，再剪四个缺口，中间扎个洞，把耐烤功克力豆插进去，再压在刚才做好的柿子面团上就成了。