发面葱油烤饼

发面葱油烤饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好原料，香葱洗净控干水分切碎，最好用这种小香葱，如果没有用大葱也行，香味没有这个香。

   
2. 第2步.

   香葱，酵母，白糖，盐放入面粉里，盐和酵母不要放一起。

   
3. 第3步.

   混合均匀后放入玉米油搅匀。

   
4. 第4步.

   水量分次加入，留10克看面粉的吸水率，和成比较软的面团，有点粘手可以把手抹点油。

   
5. 第5步.

   8寸固底方形烤盘抹油，也可以铺锡纸，建议铺锡纸，把和好的面团放入烤盘中按压平整，上面撒黑芝麻。

   
6. 第6步.

   放入蒸烤箱中选择40度发酵40分钟左右，发酵的时候会有喷雾，蒸馒头，发糕，发酵面包这些都不会把表皮吹的干干的，更不用加盖保鲜膜了，特省事。

   
7. 第7步.

   发酵到9分满取出，上面刷一层油或者刷鸡蛋液也可以。

   
8. 第8步.

   蒸烤箱预热180度，把烤盘放入下层180度烤20分钟。

   
9. 第9步.

   烤好的发面葱油饼取出切块就可以享用了。

   
10. 第10步.

    成品图

    
11. 第11步.

    成品图

    
12. 第12步.

    成品图

    
13. 第13步.

    成品图