炒年糕
炒年糕的做法说明
现在正是出青菜的季节~摘点家里自己种的青菜，搭配肉丝胡萝卜鸡蛋，这碗年糕很美好O(∩_∩)O~
炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
刚摘下的青菜很嫩哟~
- 第2步.
鸡蛋打散，加点酒和盐，胡萝卜切丝，青菜切段
- 第3步.
锅中下油，烧热后，打入鸡蛋炒熟，装盘
- 第4步.
另起一锅，下油炒肉丝和胡萝卜，加点生抽调味
- 第5步.
下入青菜，加点油，煸炒一下
- 第6步.
加入鸡蛋和年糕，加点开水，淋点蚝油，锅盖焖煮片刻至年糕软熟就可以出锅啦！
- 第7步.
卖相和味道都是们美好的炒年糕就做好啦！
小贴士
年糕我喜欢选用嵊州年糕，比较Q弹有嚼劲
