猪肉炖粉条
猪肉炖粉条的做法说明
荤素搭配，肥瘦相宜。猪肉给粉条增香，粉条吸收了猪油的顺滑，包菜或者白菜让整道菜又不至于厚重油腻，值得一试。
猪肉炖粉条的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切成1公分宽的小块，下生抽，冰糖，十三香（或者大料包），蒜瓣，先炖煮五花肉15分钟入味软烂。
- 第2步.
粉条事先泡发好（就是冷水没过粉条泡10--15分钟，软了就可以），将泡发好的粉条加入猪肉锅中，适量加入点白开水，直至没过粉条，炖煮10--15分钟，直至粉条熟透为止。 临起锅前，加入切好的白菜或者包菜，根据口味适当加点盐和胡椒粉。完成。
小贴士
粉条提前泡发。猪肉提前卤制软烂入味比较好吃。菜做完赶紧吃，不然粉条吃水严重会越来越糊。
