花开富贵（蒸白菜肉卷）

花开富贵（蒸白菜肉卷）的做法与步骤

1. 第1步.

   三肥七瘦的肉剁碎，葱、姜、白菜帮洗净备用。

   
2. 第2步.

   葱姜切碎备用。

   
3. 第3步.

   肉馅先放2大勺香油搅拌均匀，再把生抽、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉、十三香、白糖、玉米油、葱姜碎放入肉馅里搅拌均匀（要顺着一个方向搅拌），最后再1大勺香油搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   把白菜帮片成薄片，锅里放水烧开把片好的白菜帮放水里烫30秒捞出过凉水备用。

   
5. 第5步.

   把适量的肉馅放入白菜帮上卷好放在盘子里。

   
6. 第6步.

   蒸锅里放水烧开，把摆好白菜卷的盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟关火，点香油即可。