红烧青鱼
红烧青鱼的做法说明
小时候在家妈妈常给我做青鱼吃，长大啦！出门在外，突然想吃青鱼啦，这道菜便应运而生。
红烧青鱼的做法与步骤
- 第1步.
青鱼泡入冷水解冻，约20分钟。减去头，清理干净内脏，一定要弄干净，不然容易有腥味或者苦味。
- 第2步.
青鱼放入葱、蒜瓣、盐、料酒除腥，料酒多放点，腌制15分钟。
- 第3步.
加油将青鱼煎至金黄取出
- 第4步.
加入蒜瓣、红辣椒、葱、姜爆炒，煸出香味，加入煎好青鱼，过几分钟加热水，开炖。加入老干妈辣酱
- 第5步.
汤快炖干时，约15分钟 视情况而定，起锅将青鱼盛至盘中，加入葱花，讲国内汤浇在鱼上
- 第6步.
一定要拍张好看的照片跟朋友分享
- 第7步.
最后当然要配上一碗正宗的东北大米饭啦！
小贴士
要有耐心
