模具煎蛋
模具煎蛋的做法说明
一日之计在于晨，早餐是美好一天的开始。
利用模具煎出的鸡蛋为生活添加了一些小创意，也为生活带来了些仪式感。
好好吃饭用心生活，美食是可以吃下去的幸福记忆。
模具煎蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 少许 |
模具煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
开小火将平底锅烧热，锅烧热后倒入少许植物油。
- 第2步.
模具充分刷油并受热。
- 第3步.
碗中打入1个鸡蛋。
- 第4步.
先将鸡蛋清倒入模具中。
- 第5步.
再将蛋黄尽量往中间倒。这样做的目的是为了让蛋黄更容易在中间。
- 第6步.
盖上锅盖，利用水汽煎煮鸡蛋。这样鸡蛋就不会煎糊掉。
- 第7步.
脱模时如有少许粘连可用筷子辅助下。
- 第8步.
脱模成功！
小贴士
1、使用平底不粘锅更容易制作。
2、模具一定要充分刷油加热，否则容易粘住，破坏造型。
3、尽量使用鸡蛋，鸭蛋份量大，容易溢出。
4、全程一定要小火制作，否则鸡蛋容易糊。
