雪菜毛豆炒肉丝

雪菜毛豆炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   肉丝洗干净后加入两勺生粉，这样出来的肉丝特别嫩。 毛豆洗干净后，先焯水，这样可以去除青草味，以及方便煮熟。

   
2. 2.

   起油锅，姜片辣椒爆香，放出加生粉的肉丝爆炒，加料酒去腥。

3. 3.

   肉丝爆炒一分钟左右，加入焯水后的毛豆和洗干净的雪菜一起炒。