芸豆蚬子面

芸豆蚬子面的做法与步骤

1. 1.

   蚬子冲洗干净加盐吐沙

2. 2.

   将芸豆切碎（比芸豆丁薄一点即可），猪肉切丁

3. 3.

   蚬子冷水下锅，大火煮开，蚬子张口就是熟了，然后将蚬子肉挑出来，煮蚬子的水留下，

4. 4.

   开始炒配菜，先把猪肉下锅炒，变色后放入芸豆炒熟，可以加一点酱油，将煮蚬子的水倒入锅中，再加适量清水，待水开后下面

5. 5.

   面煮熟后关火，把挑出来的蚬子肉铺到面上

6. 6.

   最后调酱汁，干辣椒切碎，香菜切碎，准备小碗，倒入生抽，几滴香油，然后把辣椒香菜倒入搅拌均匀，最后淋入面中。