煎饼独创
煎饼独创的做法说明
参考一位作者喵大蜀黍的烤箱版煎饼，于是萌发了创新的念头，学习需要举一反三，结合了中式煎饼与西式糕点的方法。勇于创新才会让世界变得更加美好!
煎饼独创的做法与步骤
- 第1步.
添加各种你喜欢的面粉
- 第2步.
过筛面粉
- 第3步.
添加鸡蛋，几个可以自己掌握，没有要求
- 第4步.
添加牛奶或者水
- 第5步.
打蛋器或者筷子搅拌均匀
- 第6步.
搅拌状态可稀可稠，稀了饼子薄，稠了饼子厚。
- 第7步.
找到模具，我用的是三能金盘，可以用其他烤盘都行。
- 第8步.
烤箱先预热200度，放入烤箱烤十五分钟，最好观察状态，烤箱温度各异，饼薄厚不同时间会有很大差异。
- 第9步.
饼皮状态
- 第10步.
这下面是平底锅版，锅底刷油，倒入面糊。中火烙饼，晃动锅。这个需要凭经验。
- 第11步.
翻面需要用锅铲或者直接翻平底锅(需要练习的)
- 第12步.
烙至你想要的状态，比如金黄色等。
- 第13步.
上盘享用，最开心的是制作过程。
- 第14步.
喜欢脆脆的多烤会儿，喜欢软的时间缩短。
- 第15步.
开心的发明创造，味道好极了！哈哈😄!
小贴士
面糊稀稠状态决定了饼的薄厚，时间长短决定了饼饼的脆与软。喜欢甜食添加糖，不喜欢加盐或者其他调味品，可以制作出自己喜欢的口味。
