炖牛肉
炖牛肉的做法说明
牛肉用的筋头巴脑~ 胖胖为了养肥小胖每顿饭都煞费苦心！
珐琅锅或铸铁锅炖牛肉比较容易炖烂！＾０＾~
炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉洗净并切小块，放入沸水中煮开，捞出表面血水～
- 第2步.
准备好调料，将其放入锅底~
- 第3步.
将牛肉和卤料包放入锅中，加入料酒、生抽、老抽~
- 第4步.
将煮牛肉的水放入锅中，使其没过牛肉，然后开火！烧开！烧开后盖盖转小火~ （注意烧开后要将调料在锅里和均匀！不然它们会糊哒！）
- 第5步.
转小火之后，就是 等待☆彡▽`)ノ 大约1.5～2小时
- 第6步.
一个半小时后看一下牛肉的情况，加盐。如果还没烂就加入少量的水，继续煮~ 烂了的话转大火收汁！ 收汁过程中人不要走开呀~要时不时翻一翻~不然会糊哒(`‹´)⁼³ 最后留多少汤汁看自己需求ˎ₍•ʚ•₎ˏ
- 第7步.
特别nice！(´▽`ʃ♡ƪ)
- 第8步.
第二天还可以做牛肉面！汤浓浓面劲道，好吃！
