花菜炖肉（家常做法）
花菜炖肉（家常做法）的做法说明
花菜炖肉每家都有自己的做饭，但是万变不离其宗，用简单的食材做出家的味道！
花菜炖肉（家常做法）的做法与步骤
- 第1步.
花菜去根部，小块可以自己手动掰开，大块用刀改成3公分小块，备用
- 第2步.
五花肉切成3公分长，1公分宽的肉块.葱切段，姜切片.备用
- 第3步.
锅底放入少量食用油煸炒（主要目的是把肥油煸炒出一部分）
- 第4步.
煸炒至少量出油，加入葱段姜片香叶八角爆香.
- 第5步.
加入生抽 老抽 糖 黄酒 翻炒后加少许清水中火闷煮10分钟.
- 第6步.
然后加入花菜放少许清水中火再煮17分钟，这道家常花菜炖肉就制作好了.
小贴士
一般别人做，喜欢用水焯一下花菜缩短时间，但是吧花菜独有的味道去除了，这样制作的花菜味道大大的减分哦！
