柠檬百里香烤鸡腿
柠檬百里香烤鸡腿的做法说明
懒妇的免顾炉料理,用简单的香料调味,前一天腌鸡腿肉,隔天提前解冻交给烤箱,今晚一菜一饭轻松打发。
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柠檬百里香烤鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
备料,去骨鸡腿肉两付,用百里香料、白酒、柠檬 汁腌隔夜或至少四小时。
- 第2步.
隔天备料前先从冷藏取出退冰置室温。
- 第3步.
准备喜爱的蔬菜,份量依烤盘大小去抓。
- 第4步.
将洋葱切一公分厚片,玉米笋、洋菇洗净平均铺好。
- 第5步.
将鸡腿肉用纸巾吸干水分,放在平铺好的蔬菜上。 调好糖水,留剩下的柠檬片摆盘。
- 第6步.
烤箱用180度烤30分钟,或观察熟度且表面上色即可。 中间可取出刷糖水数次。
- 第7步.
烤熟就能上桌啰~摆上柠檬片,再洒上些许盐与香料提味,有肉有菜一餐打发。
小贴士
1.贴心提醒:有用到柠檬汁,注意烤盘容器避免使用不耐酸之铁锅(除非油膜养很好~)
2.刷糖水是让表面上色好看,可省略或换成蜂蜜或砂糖,每次取出刷少量湿润即可。
