番茄土豆炖牛肉
番茄土豆炖牛肉的做法说明
突然想吃牛肉了，可老公不在家，只做一个人的我又不愿意动手，咦，家里还有囡囡啊，那就做给囡囡吃顺带我一份吧，哈哈哈
番茄土豆炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
1.准备食材
- 第2步.
2.粗粮米洗好放入适量水入电饭锅开启蒸饭模式
- 第3步.
3.牛肉洗净切丁，和凉水一起入锅焯熟，捞出用凉水多多冲洗，备用
- 第4步.
4.番茄洗净切十字，锅内烧水水开关火，将番茄放入两分钟左右捞出，皮一捏就下来了。切小丁，锅内放少量油，倒入番茄丁炒至出水成泥
- 第5步.
5.将焯好的牛肉放入锅内翻炒均匀，倒入热水大火煮开转小火炖一小时左右
- 第6步.
6.临近出锅前二十分钟，将土豆去皮切小丁，倒入锅内铺匀继续小火炖至烂
- 第7步.
7.出锅额外加少许菠菜叶给囡囡吃。可以留少许汤汁，大人拌饭最香。
- 第8步.
8.淋在米饭上，香喷喷
- 第9步.
9.开吃
小贴士
1.番茄去皮可以用开水烫，嫌慢可以直接煮，几十秒就能剥下皮来 2.牛肉我用的前腿肉就挺嫩的，一点都不柴3.这道菜大人吃即使没盐也真的很好吃，我很少吃囡囡的饭菜，因为没盐。。。可这次我吃了一大碗，囡囡没吃完的都被我吃了！
