山药莴笋猪肝炒炒来补血 | 有啥做啥
山药莴笋猪肝炒炒来补血 | 有啥做啥的做法说明
昨天早上跑了几步赶时间，之后突然，低血糖晕了
눈_눈
一两分钟？之后回神了，出了身冷汗。啊 好几年没有过了哎
所以昨天炖鸡汤，今天炒猪肝+绿色蔬菜。好好吃～ 才不去跑步了🏃🏃🏃 （不是借口）
山药莴笋猪肝炒炒来补血 | 有啥做啥的做法与步骤
- 第1步.
猪肝切薄片，颜色很深红的。泡泡泡水，中间换起码一次，颜色变浅了比较好
- 第2步.
怕只是猪肝味道比较大，也是买的那点儿猪肝太小块了。就加了点瘦肉片，料酒，鸡粉，生粉一点搅搅放一会。 好了，蛋白们都需要时间来相处，可以切菜了
- 第3步.
莴笋，嗯。拔了叶子，削了皮，切片。 不过这颗买的比较差啊……里面都空心了(ಥ_ಥ) 你们肯定能挑的更好 山药也削皮切片掉
- 第4步.
材料准备的差不多了。猪肝泡了换水之后，粉了很多。开始炒啦 （莴笋叶子切碎加了把盐，看看能成怎样
- 第5步.
中火温油葱香味起来，就可以下蛋白质们了 瘦肉，猪肝一起
- 第6步.
从热锅边上加些料酒，去腥（就这个意思，动作打折了……）。快炒两下，都变色了
- 第7步.
先把猪肝瘦肉盛出来。炒蔬菜到熟的差不多再放回去，这样比较嫩，不会过老，好吃点 后面炒莴笋炒山药，你们都可以的，没问题
- 第8步.
两部分汇合，炒炒，还挺好看的
- 第9步.
调味开始 加了点秘制大蒜剁辣椒 清爽和提味 盐啊，白胡椒，鸡粉，之类的随口味搭配
- 第10步.
盛出来就好了 （最后成品太难看了눈_눈 你们随便做都可以好看一点吧……能吃就好！补血不打折！）
小贴士
炒蔬菜的时候，多点油，而不是加点水炖一下吧话，会颜色口感更好的
装盘认真仔细点，来设计升级吧！
颜色上考虑，也可以加点木耳啊，红椒
