土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   所需要的食材 鸡腿改刀，放入水中稍微煮一下，有沫出来且颜色稍变即可

   
2. 第2步.

   煮鸡腿的同时，土豆，辣椒切块 葱白切段，其余切成葱花 蒜切片

   
3. 第3步.

   锅内倒油，量大概是一般炒菜的量或稍多一点儿 放入鸡腿，葱段和蒜片，加入黑胡椒粉，煎到鸡腿表面稍微有一点儿金黄色 倒入炖锅，加入一点儿水(防止粘锅)

   
4. 第4步.

   将土豆直接放入煎过鸡腿的锅中翻炒，翻炒到有土豆的香味，倒入炖锅

   
5. 第5步.

   再将辣椒放入炒过土豆的锅中翻炒，同样有辣椒味时就倒入炖锅

   
6. 第6步.

   加入适量水(如果想配米饭吃可以多加一点儿)，约为整个食材的1/2多一点儿即可 加入一汤勺老抽(为的是上色，不一定加一汤勺，可以根据自家老抽上色情况加)，盐，生姜粉，油泼辣子蒜酱一小汤勺，一小汤勺蜂蜜 中火，盖上盖子焖大约6,7分钟(时间不一定，根据灶的火力)，等到汤变得浓一些，土豆有一点儿化的迹象，加入葱花，再焖1分钟左右

   
7. 第7步.

   完成✅

   
8. 第8步.

   ✌️