鸡腿炖土豆
鸡腿炖土豆的做法说明
配饭神器
双人份
我做的超好吃
没图
鸡腿炖土豆的做法与步骤
- 1.
小鸡腿一切两段 放入料酒、海鲜酱油、姜片腌制20分钟 土豆切滚刀块 浸泡在水里
- 2.
腌制好的鸡腿焯水（把腌肉用的姜片也一起丢进去） 水里有浮沫的时候关火 再放入凉水中洗干净
- 3.
锅放油爆香葱姜蒜头
- 4.
倒入小鸡腿翻一下 （或者可以适当煎一下） 放入土豆块 倒入没过鸡腿肉的清水 水中倒入两勺老抽、一勺生抽、一勺海鲜酱油、八角 开小火煮一会再放入适量蚝油
- 5.
煮到土豆熟为止 开大火收汁（汁水多少视个人爱好 拌饭超好次哦） 出锅前尝味道加盐
小贴士
1.加海鲜酱油是为了增加鲜甜的味道
2.习惯做鸡肉前先腌制焯水去腥 时间来不及的可以直接洗干净下锅
3.没了
