火龙果溶豆
火龙果溶豆的做法说明
家有爱吃小宝宝👶宸妈闲来无事就爱瞎摸索，也是经常失败，但不气馁，通过多次研究终获成功，给各位小可爱们发布一下我的制作过程，希望能帮上大家，谢谢！新手请多关照，喜欢的可以关注我，不定期更新……
火龙果溶豆的做法与步骤
- 第1步.
大家好，宸妈今天分享红龙果溶豆的做法，首先我们准备好所有材料，这样制作过程不会混乱！
- 第2步.
火龙果汁中加入50克奶粉将两者混合均匀
- 第3步.
切记：一定要混合的没有颗粒状，这样装入裱花嘴的时候才不会堵塞裱花嘴
- 第4步.
柠檬汁起到去除蛋清腥味的作用！
- 第5步.
然后使用打蛋器45度上下滑动打至大气泡，盆子放平上下滑动打至大气泡变小，变的细腻光滑，这个步骤图片漏拍啦😂😂
- 第6步.
打至蛋清用小打蛋器会比较耗时，家里有厨师机的可以用厨师机
- 第7步.
打至光滑细腻无气泡之后加入20克淀粉，加入淀粉是为了更加稳定溶豆的纹路和细腻
- 第8步.
加入淀粉混合至放入刮刀不会倾斜，用刮刀挑起有阻力像豆腐块就成功了😄
- 第9步.
用抄底的手法快速翻拌均匀，这一步必须要快，不然容易消泡，影响口感和美观
- 第10步.
采用自己喜欢的裱花嘴，挤豆豆时候采用挤提挤提，这样有小尖尖的溶豆，颜值比较高
- 第11步.
发个视频得瑟一下，型很好👍
- 第12步.
宸妈精心准备的教程，小可爱们喜欢吗？喜欢的话关注我吧，定期更新教程，不懂的也可加我❤️13333676569
- 第13步.
小宝宝👶看了你说有食欲吗？
小贴士
蛋清可提前放入冰箱冷藏1夜，更容易打发！
汁类如甜菜根 火龙果 菠菜等都加入40克
泥类如南瓜 紫薯 酸奶等都需要加入60克
做法同上！！！
