什锦炒饭

什锦炒饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散搅匀，火腿、黄瓜、洋葱切丁备用。

2. 2.

   起锅大火热油，油热后倒入蛋液翻炒，炒到半凝固时搅拌成小块出锅。

3. 3.

   锅里热油，放入洋葱丁翻炒，出味后放入火腿丁翻炒至表面变色，接着放入黄瓜丁翻炒，倒入鸡蛋，锅内加入少许盐。

4. 第4步.

   关火将米饭倒入并压散，开火将米饭和其他食材共同翻炒，加入生抽、盐、鸡精各适量，翻炒均匀出锅即可。