一碗素炒饭

一碗素炒饭的做法说明

今天和大家分享我爱吃的一款炒饭，因为材料有点儿多所以也不知道起什么名字好，就叫一碗素炒饭好了，我理解的炒饭应该是干、鲜、香、甜、脆、咸、弹这几种口感而且吃起来清爽不油腻，所以在选材上用了不同的食材匹配了这几种口感，最后的效果也是非常棒的，所以只需要把各种食材合理的组合，素炒饭也可以非常美味的。

第1步.
第一步先把食材都切成细丁，注意不能切太粗，因为不能抢了米饭的主角！
第2步.
接着准备碎米芽菜和松子，碎米芽菜也可以用原味儿的涪陵榨菜代替，主要是增加咸香味！
第3步.
接着把松子入锅开小火炒到表面微黄后出锅，松子能够增加炒饭的浓香味儿，炒香后和炒蛋的香味有点儿像！
第4步.
然后把锅子烧到冒烟，下入多一些的油把锅子四周润一润，然后再把油倒出，因为我这个是铁锅，所以必须要这一步操作才能保证等会儿炒饭不粘锅,如果是不粘锅就不需要做这一步！
第5步.
锅润好后再次加入冷油烧热，下香菇炒出水分后再次入芽菜炒香。
第6步.
接着依次下入豆干、胡萝卜、木耳翻炒！
第7步.
然后把米饭加入再次翻炒到米饭干香松散为止！
第8步.
最后加入芹菜碎翻炒几下，然后加入生抽从锅边淋入翻炒几下！
第9步.
最后加入松子和芹菜叶翻炒几下就可以出锅了！
第10步.
干香松散，赶紧做一个来试一试吧！