蟹粉玉子豆腐 by wqy
蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
蟹 洗净 取一口锅 加2片姜1汤勺料酒 放入蟹煮熟后拆蟹肉
- 第2步.
青豆 取2汤匙 洗净 取3片姜 洗净 切姜末
- 第3步.
热锅 冷油 油热 加入姜末 爆香 加入 蟹肉 翻炒片刻 加入 半小碗水
- 第4步.
加入 玉子豆腐 用锅铲将豆腐戳小块 加入青豆 加1汤匙料酒、1/3汤匙醋、1小勺糖提鲜
- 第5步.
待水大滚 青豆熟了 取2汤勺淀粉 加少量冷水调匀 倒入锅内 翻炒勾芡 加适量盐调味 出锅
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