杂粮红豆卷
杂粮红豆卷的做法与步骤
- 第1步.
红豆提前泡好，煮熟 加适量糖，放凉备用
- 第2步.
面粉 玉米面 酵母 糖 盐放盆里，冬天用温水，夏天用常温水，边倒水边搅拌成絮状，和成光滑的面团，静置发酵二倍大
- 第3步.
发好的面团拿出来揉几分钟，搓成长条，分成小集子
- 第4步.
擀成片，放上馅料
- 第5步.
象包包子一样包好，捏紧
- 第6步.
把包子擀成长条
- 第7步.
卷成卷，做成你想要的形状
- 第8步.
锅里放温水，醒发30分钟，中火蒸20分钟，蒸好后过几分钟开盖
小贴士
ps 面团发酵看状态，不要看时间，蒸熟后有玉米面的香和红豆的软糯，很好吃，杂粮可以换成你喜欢的黑米面，红薯和南瓜
