曲奇
曲奇的做法说明
这个量比较大，宽松的可以放四盘，紧凑一点估计三盘也可以。这是上课老师讲的配方，放到这里来也是为了自己方便找。冬天太冷不好挤的话，可以用50可植物油等量替代黄油。泡打粉在意的话也可以不加。可用绿茶粉或可可粉20克等量替代面粉，做花样曲奇。
曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化，和白糖一起打发
- 2.
逐个加入鸡蛋，继续打蛋器搅打
- 第3步.
面粉与泡打粉拌匀，也可以不用泡打粉。
- 第4步.
面粉筛入打好的黄油里。装入裱花袋，装盘。
- 5.
上火200-210度，下火160-170度，烤约十分钟。这是上课老师讲的度数，我自己的烤箱没有上下火调节，我使用175度，大约烤15分钟。
