宝宝辅食-南瓜馒头
宝宝辅食-南瓜馒头的做法说明
在第一次的普通馒头宝宝们都爱吃的基础上，妈妈决定做好吃的南瓜馒头，比之前受欢迎😊
宝宝辅食-南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟压碎
- 第2步.
把南瓜泥加入面粉奶粉里，放酵母，一起搅拌，干的适量加水，因为蒸好的南瓜已经有水份了，所以面团不宜再加水，揉面时看略干的可以略加点水再揉到面团光滑，盖保鲜膜进烤箱发酵一小时
- 第3步.
发酵后面团比之前大1.5-2倍，手指戳洞不回弹即可
- 第4步.
面团揉压排气后成条状切成小团
- 第5步.
按扁滚长
- 第6步.
从下向上卷起
- 第7步.
全部整形完毕，放入锅内盖盖醒15分钟
- 第8步.
醒过的面团又大了一些，开大火烧开，改中大火15分钟
- 第9步.
关火闷3分钟
- 第10步.
南瓜小馒头完成啦！👏
小贴士
没有烤箱也是可以发酵的，如果有面包机，酸奶机一样，或者放在室温发酵久一些，发酵程度就按1.5-2倍，戳面团不反弹来判断
