排骨炖玉米青豆汤
排骨炖玉米青豆汤的做法与步骤
- 第1步.
先将排骨焯水。
- 第2步.
焯水后清洗干净，放入砂锅倒入料酒、白醋、盐，大火烧开炖十分钟。
- 第3步.
新鲜的玉米剥皮备用。
- 第4步.
排骨大火炖了10分钟烧开后加入玉米段，再炖30分钟加入青豆。
- 第5步.
青豆粒洗净沥干水分备用。
- 第6步.
加入青豆后再炖30分钟即可出锅。
- 第7步.
总共用时1小时，超级香浓的汤，孩子喜欢吃饭香。
小贴士
想炖出一锅好汤必须注意：1:炖汤要一次性加足水，中途不能再添加水了。中途要添加水不是不可以，只是味没有一次性添加足的鲜。2:以前炖这样的的汤，我都是骨头和玉米一起放的，这次的是因为玉米嫩了点，所以要晚一点放。3:我除了焯水是煤气上，后面的都是碳炉上炖的，我个人觉得碳炉上用砂锅炖汤特香。4:当然你也可以放点红萝卜段一起炖，这样颜色更好看，也营养。
