宝宝辅食：蓝莓小餐包

宝宝辅食：蓝莓小餐包的做法与步骤

1. 1.

   后油法将面团揉至完全，注意面温控制在30度以内

2. 2.

   26度发酵至两倍大，手指戳洞不回缩

3. 3.

   均分9份，滚圆

4. 4.

   入模具二发，温度37度湿度80%，发酵至1～1.5倍大，手指轻按面团表面，缓慢回弹。

5. 5.

   烤箱中层，上下火180度，25分钟。上色满意加盖锡纸。

6. 6.

   出炉立刻脱模放至手温密封保存。

7. 第7步.

   成品非常软，没有牙的小宝宝也能吃，入口即化。