盐脆皮羊腿

盐脆皮羊腿的做法与步骤

1. 第1步.

   羊腿常温静止3小时，刷油

   
2. 第2步.

   表面煎黄，每面1分钟左右，然后冷却备用

   
3. 第3步.

   500克盐和8个蛋清一起打发

   
4. 第4步.

   打发好的盐壳

   
5. 第5步.

   先用打发好的盐壳在烤盘底层铺一层，然后放好羊腿，再把羊腿整合用盐壳包裹起来，不能有缝隙

   
6. 第6步.

   包裹好的羊腿像一个雕塑！

   
7. 第7步.

   烤箱预热到220，放进羊腿烤2小时

   
8. 第8步.

   烤好的羊腿，配上红酒

   
9. 第9步.

   搭配青酱更加完美！