香煎巴沙鱼（龙利鱼）
香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法与步骤
- 第1步.
将巴沙鱼解冻，洗净，切块，轻轻挤压水粉（时间来得及的话控干）。 添加盐，味极鲜，料酒，白胡椒，淀粉，鸡蛋（应该是蛋清，中午没有做相关鸡蛋的菜，我就打了一个）。 搅拌，腌制20分钟。
- 第2步.
电饼铛放油，煎至鱼肉凝固，两面金黄，撒黑胡椒少许。
- 第3步.
出锅！
小贴士
1.盐少许，不了太咸，因为味极鲜也有咸味。
2.水要控干最好，鱼可以吸收更多的味道（我做的时候忘了挤干了，放了料才想起）。
3.可以购买芥末酱，也不可以直接吃。
将巴沙鱼解冻，洗净，切块，轻轻挤压水粉（时间来得及的话控干）。 添加盐，味极鲜，料酒，白胡椒，淀粉，鸡蛋（应该是蛋清，中午没有做相关鸡蛋的菜，我就打了一个）。 搅拌，腌制20分钟。
电饼铛放油，煎至鱼肉凝固，两面金黄，撒黑胡椒少许。
出锅！
1.盐少许，不了太咸，因为味极鲜也有咸味。
2.水要控干最好，鱼可以吸收更多的味道（我做的时候忘了挤干了，放了料才想起）。
3.可以购买芥末酱，也不可以直接吃。
