双色曲奇

双色曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化至用手指轻轻一戳就有一个洞,加入糖粉用打蛋器低速打至微微发白

- 第2步.
加入炼乳搅打均匀

- 第3步.
牛奶提前加热至手温,分次将牛奶加入打至蓬松体积变大

- 第4步.
倒入奶粉打匀即可

- 第5步.
倒入过筛后的面粉用刮刀拌均匀,再分出一半各加入想要的颜色充分拌匀

- 第6步.
裱花嘴放入裱花袋中,装入双色曲奇糊

- 第7步.
开始预热烤箱,曲奇糊全部挤好,距离分得开一点,我这个有点挤了,烤制过程中会膨胀

- 第8步.
上火110下火130烤制25-30分钟(温度自行调节)

- 第9步.
可以挤各种自己喜欢的花纹

小贴士
如果不想用太复杂的配方,就用:
牛奶、杏仁粉、细砂糖、黄油、低筋面粉
1:1:2:4:5的比例
细砂糖溶于热牛奶中,待手温时分次跟软化后打发的黄油混合搅打均匀,再一次性倒入过筛后的杏仁粉和低筋面粉,需要加少许盐提一下味













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