黄豆鱼
黄豆鱼的做法说明
在餐馆里吃过黄豆鱼，在家试手，没想到味道比餐馆里更好吃😋。所以在此分享给大家。(美中不足的是鱼块没煎好，但丝毫不影响味道)
黄豆鱼的做法与步骤
- 第1步.
一条草鱼尾，剁块洗净。
- 第2步.
放入一勺老抽。
- 第3步.
再放入半勺盐
- 第4步.
再放3勺生粉，一小碗水。拌匀腌制15分钟
- 第5步.
腌制鱼块中
- 第6步.
在腌制的过程中，准备好姜、蒜、辣椒及黄豆。(黄豆是在超市买的，2元一罐)
- 第7步.
热油下锅煎鱼块，煎好后放入姜、蒜、一罐黄豆。然后倒入一大碗清水，淹没鱼块即可。 煮沸腾后，放入半勺盐、适量味精、2勺料酒、2勺生抽、辣椒。 煮至2分钟，出锅装盘，洒上葱花即可。
- 第8步.
匆忙中拍照的，实物比图片上好看。
