白菜炒年糕（全素）

白菜炒年糕（全素）的做法与步骤

1. 1.

   年糕切成片，白菜切成小段，菜帮和菜叶分开。

2. 2.

   热锅冷油下菜帮，炒出水后放菜叶。加少许盐一起翻炒。再加些糖。出水后加入大半碗水。

3. 3.

   一起煮沸后再稍等一会儿，白菜煮烂一点比较好吃，年糕稍微煮一下就会变软。所以等白菜煮快熟再放年糕即可。

4. 4.

   放入年糕翻炒，需不停翻炒以免粘锅。炒软后根据口味再加入盐和少许胡椒粉。出锅装盘。 做好的年糕汤是白色的，个人很喜欢喝年糕汤。一口年糕一口汤。吃的干干净净。