藜麦芋圆
藜麦芋圆的做法说明
迷恋鲜芋仙，想自己在家做芋圆
迷恋藜麦，把藜麦加进了很多面食里
用了家里现成的食材，少了些色彩
可以做些紫薯的、山药的、芋头的圆子
藜麦芋圆的做法与步骤
- 第1步.
把地瓜、南瓜、藜麦上锅蒸熟
- 第2步.
把蒸熟的地瓜去皮倒成泥，加入蒸熟的藜麦、适量白砂糖混合，如果地瓜本身够甜可以不加糖或少加糖
- 第3步.
把蒸熟的南瓜去皮倒成泥，加入蒸熟的藜麦、适量白砂糖混合，如果南瓜本身够甜可以不加糖或少加糖
- 第4步.
把南瓜藜麦泥、地瓜藜麦泥分别加入木薯粉和纯藕粉，混合，揉成不黏手的面团
- 第5步.
把混合好的面团，用做饺子皮的步骤先擀成长条，切或揪饺子皮大小的小面团，用手揉圆整形
- 第6步.
揉好的芋圆，凉水煮沸下锅，按芋圆的大小，开水煮8-10分钟，煮透后芋圆会上浮，煮好后捞入提前煮好的银耳羹或好豆沙汤中
小贴士
1、用同样的方法可以做紫薯、山药、芋头的圆子
2、如果用藕粉代替木薯粉，一定要用纯藕粉
3、煮圆子一定要开水下锅
