（198）黄金鸟巢蛋【13M】

（198）黄金鸟巢蛋【13M】的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材。鸡蛋是两个。

   
2. 第2步.

   土豆和胡萝卜切丝至于清水中待用。

   
3. 第3步.

   鸡蛋打散加入面粉

   
4. 第4步.

   鸡蛋面粉搅打均匀。

   
5. 第5步.

   放入土豆和胡萝卜（土豆和胡萝卜可以先焯水）

   
6. 第6步.

   锅中刷一层薄油，先将土豆胡萝卜面糊倒入 ，中间挖出一个坑。带底部稍微凝固，磕入一个鸡蛋。两面煎制金黄即可。

   
7. 第7步.

   撒上少许葱花。如果没有焯水的土豆和胡萝卜，就会吃着脆脆的。焯过水的吃着就会软软的。