超嫩黄焖鸡米饭
超嫩黄焖鸡米饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿剁成块，切姜片，香菇片（忘记拍了），青椒块，蒜压扁切一刀，葱段，小辣椒切段
- 第2步.
鸡肉加盐，淀粉，生抽，老抽（注意不要放多），料酒，搅拌均匀，料不够后面可以加
- 第3步.
锅烧干，油烧热，把姜片，小辣椒段，葱段，蒜放进去炒出香味
- 第4步.
鸡肉放下去炒熟以后放香菇炒熟，加适量糖给蚝油，搅拌均匀
- 第5步.
加水，喜欢多一点汤的可以多加一点水
- 第6步.
水开了以后放青椒（没有青色所以放了红色，放青色会更好看），然后盖上锅盖炖，觉得汤不够可以改小火炖
- 第7步.
汤汁收的差不多了尝一尝味道，觉得淡再加料，可以了就可以盛了
小贴士
新手的话，重口味的料不要放太多一开始，后面可以加，
