蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)

蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)

蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)的做法说明

不加奶油的蛋挞,适合小孩子吃,味道也很赞~
看了不少蛋挞教程,都有放奶油,可是奶油吃起来腻腻的,而且小孩子不建议吃奶油。

蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)的食材和调料

鸡蛋1个
牛奶100ml
15g
蛋挞皮6个

蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料。

    蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把牛奶、白糖依次倒入锅中,小火加热,使糖融化。

    蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    将牛奶液隔水降温。

  4. 第4步.

    将鸡蛋打入牛奶液中,用打蛋器搅拌(这就是蛋挞液了)

    蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把搅拌好的蛋挞液过筛,建议过筛2次

    蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将蛋挞液倒入蛋挞皮中,9分满即可

    蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    先预热烤箱,然后调到180度烤25分钟即可(每个烤箱温控都有差距,大家烤的时候可观察蛋挞,来调整时间)

    蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)的做法步骤 第7步

小贴士

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